wigwamの斜め前は、焼鳥の名門「秋吉」さん!
男前の店長様の串さばきを見ながら、Aさんは生ビールを頂きます。
最近、導入された★等級制度!
全国130店舗の社員全員が検定試験を受けます。
この★も、全国で60名余り!
接客の「プロ」なのです。
こちら★★は全国で6名のみ!
接客の「プロの先生」なのです。
6人だけ~全国で・・・・
残念ながら、現在、全国でもまだ、存在しないのが★★★の3星の方!!
「接客の神」存在するならお会いしたい~
創業から炭火に、「こだわり」焼き続けています。
狭くて、熱い、そして店内に火の子が飛び舞うお店なので・・・
当店お客様に接待には使いにくいのですが、「接客」は見習いたいお店なのです。
月に2回ほど、お邪魔します。
なぜか、「そんなに食べれな~い!」と、思う時に行くのですが・・・・
2名で60本は食べてしまいます。
心地良い接客が、食欲もUPUPなのかも!!