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2011年 04月 13日

富山湾、春の幸を食!

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朝、捕獲したホタルイカです。


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まずは、ホタルイカちゃんの目を取ります。



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次は、口を取り除きます。



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これで出来上がり。





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19匹完了です。




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こちら、980円の羅臼昆布



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細火で、炙ります。




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綺麗に並べます。




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少しずつ、赤くなっていきます。




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上が乗せたばかり!

下が食べごろです。



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良い感じです。



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ラスト5匹です。



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ホタルイカの昆布焼きです。

これ、美味しいのです。

一度、御賞味下さい。(ビールと共に!!)

お問い合わせを!

産地直送で、対応させて頂きます。

by hwigwam | 2011-04-13 20:43 | 食事


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