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2010年 04月 23日

天然と養殖!!

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この白い建物が





五代目 野田岩さんです。
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4月頃から12月頃までは利根川や東京湾の天然鰻、
そしてそれ以外の期間は、南アルプスの美しい水をたたえる
静岡・焼津港から養殖鰻を仕入れ
常に美味しいウナギをご提供して頂けます。




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私も、こののれんをくぐるのは初めてで御座います。




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中は、レトロな感じでございます。




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さぁ~席に到着!!
うなぎを頂きます。



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まずは、ウナギゼリーともずく!




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お醤油と岩塩(フランス産)が出て来ました。




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メイン1
ウナギの白焼き!天然物です。
飛騨の高山の山椒をパラパラ!

半分は醤油、半分は岩塩で!

美味しいで御座います。

この容器はスペシャルです!!鰻様の下にお湯が入り、温かな鰻様が冷めないようになっています。
美味しいはずです。




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フカヒレ入り茶碗蒸し。
熱いのです。
寒い日だったので、体が温まります。




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ジャジャ~ン!!
本日のメイン!!
鰻重です。
コースの為、少し小さめですが、今回はこれで十分です。
素材のうまみが引き立つタレで上品な、鰻重に仕上がっています。
高齢の方にも、オススメできるスッキリ系です。
美味しいです。



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肝も入りの御吸い物と漬物、おろしポン酢も付きます。




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デザートにメロン!!
完食で御馳走様でした。




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東京タワーの真下で、美味しいランチを頂きました。

次はスイーツへ!

by hwigwam | 2010-04-23 08:03 | 食事


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