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2012年 06月 28日

今が旬ですが、サイズが問題かも・・・

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若鮎です。




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柔らかく、臭みもなく、骨まで食べれます。

カルシウムを摂取を!!



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お皿の上で、泳いでいます。



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塩焼きで頂きます。

恐ろしく、美味しいのです!!




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美味しい物には美味しい物で!!



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最後は、富山湾の宝石をかき揚げで・・・・・

富山に、お越しの際は御紹介させて頂きます。

鮎のこのサイズは、今だけ・・・・

食べた若鮎は「庄川の鮎」で、毎朝、お店の水槽に放流中!




by HWIGWAM | 2012-06-28 06:54 | 食事


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